这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~

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番茄酸酸甜甜满满的维C，既能美白开胃又能补充维生素，排骨炖的软烂脱骨，配上入口即化的软糯土豆、胡萝卜和爽脆的玉米，营养满分~

番茄排骨汤的用料

排骨 600g 葱结 1个
姜片 适量 料酒 12g
番茄 2个 葱段 适量
土豆 1个 胡萝卜 1根
玉米 1根 盐 2g
松茸调味料 2g 葱花 少许

番茄排骨汤的做法

这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，加葱结、料酒、姜片焯水去腥。
这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解2

步骤2

煮开捞出，用清水洗净。
这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解3

步骤3

番茄用热水烫一下，去皮切小丁。
这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解4

步骤4

起锅热油，爆香葱段。
这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解5

步骤5

放入排骨炒两三分钟，炒至表面微焦，移入砂锅。
这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解6

步骤6

锅中留底油，倒入番茄丁，翻炒出汁。
这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解7

步骤7

移入砂锅，加入1300ml热水。
这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解8

步骤8

大火煮开后转小火继续炖1小时。
这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解9

步骤9

倒入土豆块、胡萝卜块、玉米段，再炖20分钟。
这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解10

步骤10

最后加盐、松鲜鲜调味，撒葱花即可~
这汤孩子连喝3碗！咸鲜又酸爽，特别开胃~的做法图解11

步骤11

不止配米饭，下点面条味道也是美滋滋~

番茄排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-12

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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