猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷

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星星小厨娘🤗
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蒸一笼饺子 水煮一锅饺子 哈哈 蒸饺劲道 水饺汁水饱满 不同的风味 一次吃个够～

猪肉白菜蒸饺的用料

前腿肉 300克 包菜 1个
料酒 1勺 蚝油 半勺
盐 2小勺 糖 半勺
葱姜水 三分之一小碗 葱白 一点点
面粉 适量

猪肉白菜蒸饺的做法

猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解1

步骤1

适量面粉，一碗温水，开始和面
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解2

步骤2

一半一半加水和面
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解3

步骤3

两半都搅拌好了，开始上手揉成团
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解4

步骤4

揉成团后，包保鲜膜，醒面半小时。
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解5

步骤5

醒面时准备饺子馅儿：准备适量包菜 猪肉 大葱 姜
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解6

步骤6

绞肉机先绞肉
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解7

步骤7

包菜切开洗净控水，葱姜洗净准备
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解8

步骤8

三秒搞定 这个机子真心好用（不是打广告）
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解9

步骤9

放入包菜搅碎
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解10

步骤10

棒吧 三秒碎末了
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解11

步骤11

再来一波，把葱 姜一块搅碎
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解12

步骤12

装入大容器中，准备调味
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解13

步骤13

加入适量生抽、胡椒粉、盐、鸡精、香油搅拌均匀（我还加入了生姜水，太多水分了 用纱布袋拧了一次）
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解14

步骤14

面醒好了，开始揉面擀皮
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解15

步骤15

案板放干面粉，分两半揉光滑，开始搓成长条
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解16

步骤16

另一半面最好用保鲜膜包住，否则容易干皮
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解17

步骤17

切成大小相同的面剂子，用手心压平，依次擀开
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解18

步骤18

开始包饺子喽～一个，两个，三个。。。。
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解19

步骤19

边擀边包，否则皮容易干 不好捏紧边
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解20

步骤20

全部包好啦～排排坐，吃果果
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解21

步骤21

烧水，水开蒸饺子喽，大火蒸二十分钟（放拍照片啦），蒸好后五分钟后再揭开锅盖
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解22

步骤22

哈哈 好整齐（中间是小哥哥包的 可不是我哦 ）
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解23

步骤23

装盘，没有香菜叶 撒了点葱叶点缀下 哈哈
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解24

步骤24

另外一锅吃水饺，开水煮十五分钟，香醋、生抽、耗油、盐、油泼辣椒、豆瓣酱 ，来配个蘸料
猪肉白菜蒸饺&水饺 香喷喷的做法图解25

步骤25

迫不及待开吃咯～

猪肉白菜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13

©本菜谱的做法由 星星小厨娘🤗 编写，未经授权不得转载
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