红酒炖雪梨

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红酒炖雪梨的用料

冰糖 一块 雪梨 2个
红酒 200g 清水 200g
桂皮 少许

红酒炖雪梨的做法

红酒炖雪梨的做法图解1

步骤1

准备梨。
红酒炖雪梨的做法图解2

步骤2

削皮，去核，放入锅中，加一小块冰糖。
红酒炖雪梨的做法图解3

步骤3

加入红酒200g，水200g，比例为1:1，没过雪梨。
红酒炖雪梨的做法图解4

步骤4

放入一小块桂皮。炖煮，不盖锅盖，酒精挥发，酒味就会比较淡。
红酒炖雪梨的做法图解5

步骤5

煮至没有太大的酒味，收汁。
红酒炖雪梨的做法图解6

步骤6

切片装盘，浇少许汤汁，撒桂花装饰。完成！
红酒炖雪梨的做法图解7

步骤7

拍照！
红酒炖雪梨的做法图解8

步骤8

因为梨是比较大块煮的，里面还是脆脆的。

红酒炖雪梨的烹饪技巧

记得不要盖锅盖哦，不然酒味会很重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由 FancyJ 编写，未经授权不得转载
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