没有烤箱怎么办？电压力锅也能做蛋糕！

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没有烤箱可以做蛋糕吗？可以 没有电动打蛋器可以打发蛋清吗？可以 17分钟成功解锁电压力锅版戚风蛋糕 PS：新买的无线电动打蛋器忘充电 临时手动打很成功，就是有点费胳膊

电压力锅也能做蛋糕的用料

鸡蛋 四个 牛奶 60克
白砂糖 40克 低筋面粉 80克
玉米油 60克 玉米淀粉 15克
柠檬汁 几滴

电压力锅也能做蛋糕的做法

没有烤箱怎么办？电压力锅也能做蛋糕！的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，分别放在无水无油盆中；先准备蛋黄糊：蛋黄加奶加油拌匀，再加入低筋粉淀粉，Z字型拌匀，无干粉状态，放一旁备用；再打发蛋清：分3次加入细砂糖打发至硬性发泡，有小弯勾且不流动即可；
没有烤箱怎么办？电压力锅也能做蛋糕！的做法图解2

步骤2

将蛋清糊分三次加入蛋黄糊，拌匀，倒入电压力锅内胆中，震破大气泡；调到蛋糕模式，蒸17分钟即可，稍放置几分钟再拿出来，防止天冷回缩。倒扣在烤网上放凉脱模；成功啦，蓬松暄软，很好吃，比烤箱还省时！
没有烤箱怎么办？电压力锅也能做蛋糕！的做法图解3

步骤3

看看侧面，发起的非常好。
没有烤箱怎么办？电压力锅也能做蛋糕！的做法图解4

步骤4

完全放凉后切开看内部，很成功。
没有烤箱怎么办？电压力锅也能做蛋糕！的做法图解5

步骤5

成品图。搭配一杯牛奶，早餐解决！
没有烤箱怎么办？电压力锅也能做蛋糕！的做法图解6

步骤6

蓬松暄软，太好吃啦，快给家人做起来吧！

电压力锅也能做蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-15

©本菜谱的做法由 荔枝烘焙 编写，未经授权不得转载
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