焦糖海盐辫子面包

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焦糖海盐辫子面包的用料

糖 84克 酸奶 180克
淡奶油 50克 鲜酵母 18克
高筋面粉 440克 鸡蛋 50克
黄油 25克 盐 3克

焦糖海盐辫子面包的做法

焦糖海盐辫子面包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的所有材料放入厨师机。
焦糖海盐辫子面包的做法图解2

步骤2

先2档搅打混匀，5档揉成扩展阶段成光滑面团。
焦糖海盐辫子面包的做法图解3

步骤3

加入黄油开启2档搅打再5档揉至扩展状态。
焦糖海盐辫子面包的做法图解4

步骤4

能撑开薄膜。
焦糖海盐辫子面包的做法图解5

步骤5

整理面团放入密封盒。
焦糖海盐辫子面包的做法图解6

步骤6

发酵45分钟。
焦糖海盐辫子面包的做法图解7

步骤7

面团两倍大。
焦糖海盐辫子面包的做法图解8

步骤8

将面团分成18等份，盖上盖子松弛10分钟。
焦糖海盐辫子面包的做法图解9

步骤9

取份小面团擀成椭圆形，挤上焦糖海盐酱。
焦糖海盐辫子面包的做法图解10

步骤10

卷起搓成长条。
焦糖海盐辫子面包的做法图解11

步骤11

三条一组，捏紧接头。
焦糖海盐辫子面包的做法图解12

步骤12

编成小辫子。
焦糖海盐辫子面包的做法图解13

步骤13

3条编好码入烤盘，冬天放发酵箱内发酵至两倍大。
焦糖海盐辫子面包的做法图解14

步骤14

表面刷一居蛋液，撒上芝麻。
焦糖海盐辫子面包的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱中层，175下层，上层170度，烤至上色满意后盖上锡纸。
焦糖海盐辫子面包的做法图解16

步骤16

焦糖海盐超级好吃，忍不住吃多了。
焦糖海盐辫子面包的做法图解17

步骤17

成品图。

焦糖海盐辫子面包的烹饪技巧

馅料随自己喜欢搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-16

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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