红烧肘子~高压锅版

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淡泊宁静lee
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遛弯路过超市，看到新鲜的肘子，买一只红烧。软烂脱骨，老人孩子都喜欢吃，

红烧肘子的用料

猪前肘 1个 炖肉调料 详见菜谱图四
葱姜八角十三香豆瓣酱生抽料酒盐花椒桂皮香叶 适量

红烧肘子的做法

红烧肘子~高压锅版的做法图解1

步骤1

肘子提前泡水2小时，泡去血水
红烧肘子~高压锅版的做法图解2

步骤2

去毛处理干净，水开洗净备用
红烧肘子~高压锅版的做法图解3

步骤3

炒糖色
红烧肘子~高压锅版的做法图解4

步骤4

炒至如图
红烧肘子~高压锅版的做法图解5

步骤5

下肘子
红烧肘子~高压锅版的做法图解6

步骤6

上色效果不错
红烧肘子~高压锅版的做法图解7

步骤7

倒入高压锅
红烧肘子~高压锅版的做法图解8

步骤8

放入调料
红烧肘子~高压锅版的做法图解9

步骤9

齐活
红烧肘子~高压锅版的做法图解10

步骤10

红烧肘子~高压锅版的做法图解11

步骤11

高压锅豆蹄筋档30分钟，跳档再闷半小时左右
红烧肘子~高压锅版的做法图解12

步骤12

出锅
红烧肘子~高压锅版的做法图解13

步骤13

软烂脱骨
红烧肘子~高压锅版的做法图解14

步骤14

吃起来吧

红烧肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 淡泊宁静lee 编写，未经授权不得转载

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    / 15 红烧肘子~高压锅版的做法步骤

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