双椒鸡丁

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里屿
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双椒鸡丁的用料

大鸡腿 2个 二荆条辣椒 4-5
小米辣 8个 干花椒 1小碟
火锅底料 1小块 生抽 1小勺
青花椒油 1勺 盐 1克
料酒 1小勺

双椒鸡丁的做法

双椒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨后切丁，加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、少许盐抓拌均匀，腌制15分钟；
双椒鸡丁的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入一小块火锅底料炒香炒化，放入鸡丁、花椒粉翻炒至变色，放入姜蒜炒香；
双椒鸡丁的做法图解3

步骤3

调入生抽、蚝油、少许白糖翻炒均匀；
双椒鸡丁的做法图解4

步骤4

放入青红椒，（根据自己的口味适量加盐）翻炒至断生即可～

双椒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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