香软酥脆的千层肉饼

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心清似水淡若云
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千层肉饼 肉饼中的旗舰款 一层肉馅一层饼皮 层层分明 外酥里软 椒麻香味、百吃不腻

千层肉饼的用料

面粉 150克 肉馅 100克
生姜 半块 盐 4克
蚝油 1勺 食用油 适量
小葱 1根 胡椒粉 1勺
青花椒粉 5克 生抽 1勺

千层肉饼的做法

香软酥脆的千层肉饼的做法图解1

步骤1

外酥内嫩的千层
香软酥脆的千层肉饼的做法图解2

步骤2

松软可口、
香软酥脆的千层肉饼的做法图解3

步骤3

我用的瘦肉馅、所以馅料里放少许油
香软酥脆的千层肉饼的做法图解4

步骤4

这个粉量可以做3-4个、人多就多和面
香软酥脆的千层肉饼的做法图解5

步骤5

中筋面粉150克、玉米粉50克、酵母3克、温水和成面团、发酵
香软酥脆的千层肉饼的做法图解6

步骤6

发酵后的面团擀薄皮、按图切割、铺上肉馅 肉馅：生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、油、盐、葱花
香软酥脆的千层肉饼的做法图解7

步骤7

然后在叠被子一样叠饼皮
香软酥脆的千层肉饼的做法图解8

步骤8

一层一层叠
香软酥脆的千层肉饼的做法图解9

步骤9

最后叠完稍微按压一下
香软酥脆的千层肉饼的做法图解10

步骤10

电饼档放少许油、烙饼
香软酥脆的千层肉饼的做法图解11

步骤11

烙到两面金黄

千层肉饼的烹饪技巧

千层的皮擀薄点才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-18

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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