芝士肠仔包

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张吻吻
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非常好吃的一款面包，绝对可以二刷三刷的配方
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芝士肠仔包的用料

高筋面粉 250克 低粉 50克
纯牛奶 170 白糖 25
盐 5克 软化黄油 40克
干酵母 3.5克 香肠 9根
沙拉酱 适量 番茄酱 适量
芝士粉 适量 香葱碎 适量

芝士肠仔包的做法

芝士肠仔包的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有材料放入厨师机。拉出厚膜以后加入黄油揉到完全阶段。滚圆放入温暖处发酵50分钟。取出分成9份，滚圆松弛15分钟
芝士肠仔包的做法图解2

步骤2

松弛好以后擀开，翻面，放入一根香肠和大概8克左右的肉松
芝士肠仔包的做法图解3

步骤3

卷好
芝士肠仔包的做法图解4

步骤4

依次做好
芝士肠仔包的做法图解5

步骤5

取一个浅盘，放入奈特兰芝士粉
芝士肠仔包的做法图解6

步骤6

面团表面喷水，滚一圈芝士粉
芝士肠仔包的做法图解7

步骤7

全部做好以后放入烤盘。进行二次发酵大概20到25分钟
芝士肠仔包的做法图解8

步骤8

二发好了以后取出，割口
芝士肠仔包的做法图解9

步骤9

挤沙拉酱和番茄酱
芝士肠仔包的做法图解10

步骤10

最后撒葱花。放入烤箱上下火185度烘烤20分钟
芝士肠仔包的做法图解11

步骤11

烤制完成，香气扑鼻
芝士肠仔包的做法图解12

步骤12

内馅是香喷喷的爆汁烤肠，肉松，表皮是混合了芝士粉沙拉酱番茄酱小香葱的混合滋味。一口下去超满足

芝士肠仔包的烹饪技巧

小香葱可以加一点小苏打，这样烤完不变色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

©本菜谱的做法由 张吻吻 编写，未经授权不得转载
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