原汁原味 清蒸鲈鱼

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清蒸鱼一般都会最大程度保留鱼的鲜美，所以一般会选择没有小刺的鱼来蒸，尤其家里有孩子的，这道菜最适合，比如鲈鱼桂鱼之类的，蛋白质含量非常高，做法也简单易学

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 香葱 2根
生姜 1块 盐 适量
料酒 适量 蒸鱼豉油 适量
植物油 适量 红椒 半个
生抽 适量

清蒸鲈鱼的做法

原汁原味 清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

买来的鲈鱼宰杀好后清洗干净，用料酒和生姜丝腌制15分钟左右。
原汁原味 清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

锅内水烧开后，鲈鱼放入盘中，放一些姜丝，小葱段，蒸鱼豉油和生抽还有盐，水开后上锅，蒸12-15分钟左右，小一点的12分钟，大一些的15分钟
原汁原味 清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

小葱 姜 红椒切丝，用水泡开后放在蒸好的鱼上
原汁原味 清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸好后的鱼拿出，把鱼上的葱姜挑出扔掉，锅内烧热一些食用油待用
原汁原味 清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

国内烧热的油直接浇在三丝上，这样能激发出葱姜丝的香味，鱼看上更好看也更好吃
原汁原味 清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

完成上桌。肉质鲜美特别棒

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

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分类： 伊可新

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