蛋黄溶豆

精品 独家
1.2万 浏览 23 收藏
收藏
香蕉香蕉香蕉xx
香蕉香蕉香蕉xx
＋ 关注

这是我儿子能吃辅食后，我给他做的第一个小零食，他特别喜欢吃。现在儿子都快两岁了，我还是会偶尔做给他。这个配料简单，比买饼干类零食吃着更安全放心。

蛋黄溶豆的用料

蛋黄 3个 奶粉 18克
柠檬汁 3滴

蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

将3个蛋黄放入搅拌杯，滴3滴柠檬汁，用打蛋器高速打发，用时3分钟，打发好的蛋黄颜色变浅，成淡黄色，比较蓬松细腻。然后放入3勺半奶粉（约18克），用打蛋器低速搅拌均匀，搅拌好的液体成可流动的浓稠酸奶状。
蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

然后把液体装入裱花袋内，下端剪口，不要太大，约3毫米即可。
蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

然后将溶豆挤在铺好硅油纸的烤盘里，如果铺锡纸，注意溶豆间的距离留更大一下，防止流动粘连。
蛋黄溶豆的做法图解4

步骤4

烤箱90度预热三分钟后，上下火90度烤30分钟就完成啦！烤箱的温度视自家烤箱情况可做调整，85-90度都是可以的，注意不能温度过高，不然很容易把溶豆烤糊。

蛋黄溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-20

©本菜谱的做法由 香蕉香蕉香蕉xx 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蛋黄溶豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋黄溶豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蛋黄溶豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活