下酒追剧小零食【带壳五香花生】

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前几天在超市买菜时看见中国超市里摆着好多新鲜的带壳花生，突然想起回乡的时候去了一家港式餐厅吃饭，有一道卤水花生俊宝非常喜欢吃了好多。 买了一磅，卤上一锅当零食，结果家里老的小的抢着吃噢！

带壳五香花生的用料

带壳新鲜花生 450 克 辣椒干 6-7 根
八角/大料 2-3 个 桂皮 1 段
桂叶 2 片 黑胡椒（稍微捣碎） 1 小勺
花椒 1 把 盐 （对，就是要咸一点，不然花生不入味） 2 大勺
水 （水一定要没过花生） 半锅

带壳五香花生的做法

下酒追剧小零食【带壳五香花生】的做法图解1

步骤1

把所有香料加到半锅水里煮滚后转小火。
下酒追剧小零食【带壳五香花生】的做法图解2

步骤2

花生洗净。
下酒追剧小零食【带壳五香花生】的做法图解3

步骤3

加入香料水里加盖大火煮滚后转小火。喜欢脆一点的口感煮45分钟即可，我喜欢花生糯糯的，就煮了三个小时。
下酒追剧小零食【带壳五香花生】的做法图解4

步骤4

这个花生第二天更好吃，味道更好噢！

带壳五香花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-21

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
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