香肠炒西葫芦

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在北方进了腊月门就是过年了，家家户户都开始准备年货了，香肠是必备的肉食，每家每户都会晒好多风干的香肠，过年吃或是招待客人都是人人喜欢的美味呀，风干好的香肠加西葫芦一起炒，做法简单下饭又下酒，清爽美味不油腻哟！
参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

香肠炒西葫芦的用料

西葫芦 1个 香肠 2根
大蒜 4瓣 干辣椒 少许
黄豆酱 2勺 花椒粉 1克

香肠炒西葫芦的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，香肠放入蒸锅中大火蒸30分钟放凉备用，西葫芦洗净去瓤。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解2

步骤2

西葫芦用刀切成细条。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解3

步骤3

蒸熟的香肠斜切薄片，大蒜切碎末。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解4

步骤4

西葫芦加入少许盐抓匀腌制10分钟后，用清水冲洗干净纳干水分。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解5

步骤5

起油锅爆香大蒜末，放入小红干辣椒炒香。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解6

步骤6

放入香肠大火继续翻炒。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解7

步骤7

放入黄豆酱。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解8

步骤8

继续大火翻炒出酱香味。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解9

步骤9

加入西葫芦。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解10

步骤10

加入花椒粉增香。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解11

步骤11

大火继续翻炒至。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解12

步骤12

西葫芦变色断生即可关火出锅咯。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解13

步骤13

色泽红亮诱人，酱香浓郁超好吃下饭。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解14

步骤14

吃一口就停不下来了。
#奈特兰芝士粉挑战赛#香肠炒西葫芦的做法图解15

步骤15

端上餐桌就秒光了，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

香肠炒西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-21

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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