红烧狮子头

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pippin1234
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红烧狮子头的用料

猪肉 400克左右 胡萝卜 半个
鸡蛋 1个 油 适量
盐 3勺 一品鲜酱油 3汤匙
老抽 1汤匙 料酒 3汤匙
五香粉 1勺 冰糖 10粒
姜 适量 大料 2粒
淀粉 适量

红烧狮子头的做法

红烧狮子头的做法图解1

步骤1

把胡萝卜 肉 姜（两片）放到绞肉机里 打成肉泥
红烧狮子头的做法图解2

步骤2

加入老抽 一品鲜酱油 盐 料酒 半碗水一个方向打200次上劲
红烧狮子头的做法图解3

步骤3

用手团成团子放到油锅里炸 油温一定要高这样才能定型 炸两分钟
红烧狮子头的做法图解4

步骤4

炸出待用
红烧狮子头的做法图解5

步骤5

热锅放油 姜片爆香 然后放料酒 一品鲜酱油 老抽 冰糖 十三香 蚝油 倒上适量清水 沸腾后加入肉丸子中火炖20分钟 最后水淀粉勾芡 大火收汁
红烧狮子头的做法图解6

步骤6

装盘 撒上香菜末 味道好极啦

红烧狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 pippin1234 编写，未经授权不得转载

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