软糯鲜香芋头蒸排骨

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芋头软糯吸饱了排骨的汁水，非常好吃 ，过年吃多了大鱼大肉，来一盘荤素搭配清淡有营养的蒸菜，给肠胃放个假。 #晒不一样的年夜饭#

软糯鲜香芋头蒸排骨的用料

排骨 300克 芋头 适量
淡盐酱油 适量 料酒 2勺
盐 2克 葱姜 适量
淀粉 1勺

软糯鲜香芋头蒸排骨的做法

软糯鲜香芋头蒸排骨的做法图解1

步骤1

猪肋小排清洗后放清水中浸泡一小时左右，泡出血水后沥干水分，加味达美 葱姜料酒，六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，盐，白胡椒粉，淀粉拌匀腌制半小时以上。
软糯鲜香芋头蒸排骨的做法图解2

步骤2

芋头去皮（一个大芋头我分了三次才吃完）
软糯鲜香芋头蒸排骨的做法图解3

步骤3

取适量芋头切成自己喜欢的样子。
软糯鲜香芋头蒸排骨的做法图解4

步骤4

炒锅烧热加油，放入芋头翻炒片刻后加入六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油。
软糯鲜香芋头蒸排骨的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后盛入蒸碗中。
软糯鲜香芋头蒸排骨的做法图解6

步骤6

摆上腌制好的小排。
软糯鲜香芋头蒸排骨的做法图解7

步骤7

放点葱段姜片。
软糯鲜香芋头蒸排骨的做法图解8

步骤8

放入蒸锅大火蒸30分钟左右。（用压力锅蒸10～15分钟左右）
软糯鲜香芋头蒸排骨的做法图解9

步骤9

去掉葱姜，撒上葱花就可以上桌啦～芋头软糯吸饱了排骨的汁水，非常好吃 过年吃多了大鱼大肉，来一盘荤素搭配清淡有营养的蒸菜，给肠胃放个假。

软糯鲜香芋头蒸排骨的烹饪技巧

芋头用少量油炒一下，蒸熟后软糯不易变形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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