简单好吃的炖红蘑鸡腿

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好吃不是问题，行动才是关键。

炖红蘑鸡腿的用料

鸡腿 2个 红蘑 适量
姜片 3片 青蒜茎 4根
大料 1个 香叶 2片
生抽 15-20克 老抽 10克左右
热水 足够量 冰糖碎 3-5克左右
盐 适量

炖红蘑鸡腿的做法

简单好吃的炖红蘑鸡腿的做法图解1

步骤1

红蘑提前泡水。
简单好吃的炖红蘑鸡腿的做法图解2

步骤2

热锅凉油，爆香。
简单好吃的炖红蘑鸡腿的做法图解3

步骤3

加入焯过水的鸡腿块，翻炒。
简单好吃的炖红蘑鸡腿的做法图解4

步骤4

多炒一会儿至鸡块微黄。
简单好吃的炖红蘑鸡腿的做法图解5

步骤5

加入生抽，翻炒。
简单好吃的炖红蘑鸡腿的做法图解6

步骤6

加入老抽上色，一并放入几块小碎冰糖。
简单好吃的炖红蘑鸡腿的做法图解7

步骤7

加入热水，开锅后，中小火炖20分钟。在这过程中，把泡好的红蘑去根，洗净，焯水，控水。
简单好吃的炖红蘑鸡腿的做法图解8

步骤8

炖到20分钟左右的时候，放入红蘑，加盐调味。
简单好吃的炖红蘑鸡腿的做法图解9

步骤9

再补充些热水。开锅后，小火炖20-30分钟，汤汁浓稠，即可。
简单好吃的炖红蘑鸡腿的做法图解10

步骤10

家常味，特别费米饭。（手边几根竹笋顺便一起煮了，入味挺好吃）

炖红蘑鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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