盘丝饼

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あ蜡笔の不小鑫
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为家人做喜欢的食物是一件特别幸福的事情。

盘丝饼的用料

香葱 50g 面粉 250g
盐 少许 面粉（油酥） 2汤匙
油（油酥） 60g 开水 约100g

盘丝饼的做法

盘丝饼的做法图解1

步骤1

500克面粉，放入5克食盐，加入温水和面，保鲜膜盖住在温暖的地方醒发半个小时。
盘丝饼的做法图解2

步骤2

搓成长条，切成小剂子，取其中一个，擀成长方形，如图。
盘丝饼的做法图解3

步骤3

两勺面粉，放入适量食盐，十三香，胡椒粉，热油搅拌即可。
盘丝饼的做法图解4

步骤4

均匀的涂抹在面皮上，切成上面的小条条，从一端卷起，然后折叠。
盘丝饼的做法图解5

步骤5

从两端往中间卷。
盘丝饼的做法图解6

步骤6

上下用手摁一下。
盘丝饼的做法图解7

步骤7

擀成圆片。
盘丝饼的做法图解8

步骤8

电饼铛预热，放入适量油。
盘丝饼的做法图解9

步骤9

OK，完成。

盘丝饼的烹饪技巧

如果想要软的饼丝，就在擀饼皮的时候小一点儿，厚一点儿；如果习惯酥脆一点儿，就擀的薄一点儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

©本菜谱的做法由 あ蜡笔の不小鑫 编写，未经授权不得转载
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