八宝饭

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八宝饭的用料

白糯米 1000克 红枣 6颗
猕猴桃干 200克（黄、绿） 红小豆 300克
广味香肠 4根 熟猪油 300克
白糖 200克

八宝饭的做法

八宝饭的做法图解1

步骤1

糯米淘洗干净，浸泡4-5小时。
八宝饭的做法图解2

步骤2

浸泡好的糯米，用底部没有洞的蒸锅加水（比煮大米饭的水量少三分之一），蒸熟。
八宝饭的做法图解3

步骤3

蒸好的糯米饭，趁热放上熟猪油和白糖，拌匀至自己适合的甜度。
八宝饭的做法图解4

步骤4

如图配料。
八宝饭的做法图解5

步骤5

红小豆提前洗净，用水浸泡一夜，第二天电饭煲加煮饭水的量和白糖煮熟后，再加一次水煮饭键再煮一次，红豆才会软糯。
八宝饭的做法图解6

步骤6

配料铺在碗底。
八宝饭的做法图解7

步骤7

填入一层拌了白糖和熟猪油的糯米饭。
八宝饭的做法图解8

步骤8

再加一层小红豆。
八宝饭的做法图解9

步骤9

盖满糯米饭，用勺子压紧实，装饰大枣（这一步可有可无。），蒸锅蒸20分钟。
八宝饭的做法图解10

步骤10

蒸好的饭翻扣在盒子里，冷冻保存，吃的时候拿出来蒸热就行了，春节送亲友绝对受欢迎。

八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载
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