外酥里嫩炸圆子、年夜饭少不了

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外酥里嫩炸圆子的用料

五花肉 5斤 白胡椒粉 适量
葱 半斤 老姜 半.斤
大葱 /2根 糯米饭 一小锅
五香粉 少许 盐 两勺
鸡精 少许 鸡蛋 4个

外酥里嫩炸圆子的做法

外酥里嫩炸圆子、年夜饭少不了的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡三四个小时、用蒸锅蒸熟、半小时就行了，肉买的时候绞好了、绞肉放了大葱和姜、这样回来就放便多了，把蒸熟的糯米饭和肉末放在一起搅拌放、少许盐、鸡精、糖、白胡椒粉、十三香和葱花一起拌匀即可。
外酥里嫩炸圆子、年夜饭少不了的做法图解2

步骤2

搓成自己能接受大小
外酥里嫩炸圆子、年夜饭少不了的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的香油、烧至八成热 、下丸子、丸子下锅炸定型在翻动、这样不会变形、
外酥里嫩炸圆子、年夜饭少不了的做法图解4

步骤4

炸成这样金黄色就可以了
外酥里嫩炸圆子、年夜饭少不了的做法图解5

步骤5

外酥里嫩的丸子、真是太好吃了

外酥里嫩炸圆子的烹饪技巧

炸丸子的糯米一定要提前泡3-4个小时、这样蒸出来的糯米有弹性、更软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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