小笼包

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小笼包的用料

中筋面粉 300克 酵母 20克
白糖 2克 玉米油 3克
肉馅部分 肉馅 100克
面酱 1勺 姜粉 2克
白胡椒粉 2克 老抽 0.5勺
生抽 2勺 白糖 勺
芝麻香油 一勺 葱 3根

小笼包的做法

小笼包的做法图解1

步骤1

1️⃣把肉用绞肉机绞成肉馅，加入盐、酱油、蚝油、香油、葱花一起搅拌均匀
小笼包的做法图解2

步骤2

2️⃣300克面粉➕20克酵母，用温水和好，擀成同等大小的面皮，包上肉馅放在蒸屉上
小笼包的做法图解3

步骤3

3️⃣微蒸烤选择38°发酵40分钟，发成两倍大就可以转100度蒸10分钟左右就可以了

小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-28

©本菜谱的做法由 summer๑. ྀི 编写，未经授权不得转载
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