年夜饭系列美食11-白灼菜心

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老牛1981
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过年了，有鱼有肉，也得来点素菜

白灼菜心的用料

菜心 1把 蒸鱼豉油 3勺
葱丝 5克

白灼菜心的做法

年夜饭系列美食11-白灼菜心的做法图解1

步骤1

菜心洗净
年夜饭系列美食11-白灼菜心的做法图解2

步骤2

锅烧开水，加少许油和盐，焯一下，时间大概在2分钟左右，看菜心大小粗细。时间不要长，长了菜心就塌了，不好吃。水里放油和盐，菜心焯出来颜色翠绿。
年夜饭系列美食11-白灼菜心的做法图解3

步骤3

焯好的菜心装盘，淋上蒸鱼豉油，放葱丝，锅内烧热油，浇在菜心上，上桌！

白灼菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 老牛1981 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 焯 清淡 香
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