卤牛健子肉

卤牛健子肉

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卤牛健子肉的用料

牛健子 4个 花椒，八角，㔽香、香叶，桂皮
冰糖 二大块 生抽，老抽 适量
料酒， 适量 猪油 2大勺
葱姜蒜 见图 干辣椒 一把
鸡精 适量

卤牛健子肉的做法

卤牛健子肉的做法图解1

步骤1

牛健子肉是提前腌了四天、先来焯个水、洗干净
卤牛健子肉的做法图解2

步骤2

然后加适量的冷水放上各种调料用料包装好、和大葱、小葱打结
卤牛健子肉的做法图解3

步骤3

大火烧开转小火炖40分钟左右即可
卤牛健子肉的做法图解4

步骤4

中途加一大勺猪油进去、我个人觉得这样做出来的牛肉更香。
卤牛健子肉的做法图解5

步骤5

牛肉卤好后捞出、卤汤留着下面条、下粉丝味道不知道有多好。
卤牛健子肉的做法图解6

步骤6

卤出来的牛肉切片蘸醋和辣椒酱吃、当零食吃都可以、真的是百吃不厌。

卤牛健子肉的烹饪技巧

卤牛肉时一定要注意、牛肉卤的时候不能卤的太烂、不让切的时候会散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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