传统老式桃酥

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然儿小食光
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今天给爸妈做了传统的老式桃酥，记忆中小时候的味道，老式桃酥用的是猪油来起酥，香酥可口，做法简单，小白也不会失手，过年可以做来招待亲朋好友。
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

桃酥的用料

猪油 70克 细砂糖 56克
蛋黄 18克 面粉 110克
泡打粉 1克 小苏打 1克
黑芝麻 适量

桃酥的做法

#一口新年味，全家享佳味#传统老式桃酥的做法图解1

步骤1

猪油加入细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松
#一口新年味，全家享佳味#传统老式桃酥的做法图解2

步骤2

加入蛋黄，混合均匀，打到猪油蓬松顺滑。
#一口新年味，全家享佳味#传统老式桃酥的做法图解3

步骤3

将面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入打发好的猪油里。
#一口新年味，全家享佳味#传统老式桃酥的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌至无干粉即可。
#一口新年味，全家享佳味#传统老式桃酥的做法图解5

步骤5

取25克面团，搓圆，中心压一个洞，放入适量的黑芝麻。
#一口新年味，全家享佳味#传统老式桃酥的做法图解6

步骤6

放入烤箱中层
#一口新年味，全家享佳味#传统老式桃酥的做法图解7

步骤7

宜盾普微蒸烤一体机选择烘烤模式，上下火180度，放入烤箱中层烤20分钟左右。
#一口新年味，全家享佳味#传统老式桃酥的做法图解8

步骤8

出炉后晾凉密封保存。

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 然儿小食光 编写，未经授权不得转载

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