老虎菜

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祝大家新一年:虎年行好运，芝麻开花节节高。

老虎菜的用料

苦瓜 1根 洋葱 半个
大葱 半根 红辣椒 1个
香菜 5根 牛肉粒 适量
花生 少许 雪碧汽水 1勺
“金龙鱼”藤椒油 适量 竹盐 适量

老虎菜的做法

老虎菜的做法图解1

步骤1

先把牛肉洗干净切片放入锅中灼熟。
老虎菜的做法图解2

步骤2

再把牛肉切粒备用。
老虎菜的做法图解3

步骤3

把苦瓜洗干净去头去尾对半切开，挖去中间的苦心，再拿去灼水。
老虎菜的做法图解4

步骤4

把灼过水的苦瓜切片加1大勺竹盐腌制，过一会就会跑出水分倒掉水分，这样处理苦瓜就不苦。
老虎菜的做法图解5

步骤5

把洋葱切条，大葱葱白切条，红辣椒切条，香菜切段备用。
老虎菜的做法图解6

步骤6

开锅烧油，等油热之后倒入花生小火翻炒至花生微微变红就可以关火再翻炒一会，再放一会凉就会脆。
老虎菜的做法图解7

步骤7

最后碗里放入全部材料，加入少许竹盐，1勺“雪碧”汽水，适量的藤椒油搅拌均匀即可。

老虎菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-31

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