金丝虾仁～或者叫千丝万缕虾仁?

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江雪雪
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或者叫千丝万缕虾仁的用料

虾仁 半斤 龙须挂面 一小把
生粉（裹虾用） 30—40克 盐 2克
料酒 5克 鸡蛋 1个
油 适量

或者叫千丝万缕虾仁的做法

金丝虾仁～或者叫千丝万缕虾仁?的做法图解1

步骤1

虾仁洗净，加盐和料酒拌匀，加淀粉拌匀～
金丝虾仁～或者叫千丝万缕虾仁?的做法图解2

步骤2

龙须挂面用热水泡软备用；鸡蛋打进碗中，用筷子打散备用；
金丝虾仁～或者叫千丝万缕虾仁?的做法图解3

步骤3

热锅烧油，微火～将泡软的挂面缠在虾仁上，沾些鸡蛋液～也可以再沾些干淀粉啊，边做边放入锅中，放满锅底把火调大一点，煎制一面金黄，翻面～
金丝虾仁～或者叫千丝万缕虾仁?的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄，出锅啦～

或者叫千丝万缕虾仁的烹饪技巧

挂面不要泡太久，会容易断～刚开始一定要微火～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-01

©本菜谱的做法由 江雪雪 编写，未经授权不得转载
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