香菜牛肉

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香菜牛肉的用料

牛肉 200g 香菜适量，姜一小块，蒜4瓣，小米辣4个
食用油、生抽、酱油、料酒、糖、鸡精、 黑胡椒碎、孜然粉、花椒油、花椒、淀粉

香菜牛肉的做法

香菜牛肉的做法图解1

步骤1

①准备食材（牛肉切薄片，加入2.5勺生抽、1勺酱油、一点糖、黑胡椒碎、孜然粉、花椒油、2勺淀粉、一点油，搅拌均匀，腌制片刻） ②准备调料（香菜切长段；姜切长条，蒜切碎，小米辣切段） ③炒制菜肴（热锅冷油，花椒爆香后捞出，姜蒜辣椒爆香，孜然爆香，滑入牛肉，迅速翻炒变色，加料酒增香；全部变色后加入香菜和鸡精，翻炒几秒后盛出）

香菜牛肉的烹饪技巧

注意：此方法牛肉炒出有点老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-03

©本菜谱的做法由 clockwise 编写，未经授权不得转载
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