美极肉蟹

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新年贺节特别菜色

美极肉蟹的用料

温哥华蟹 一只2lbs 洋葱 1个
大葱 1条 姜 6片
油 适量 蚝油 2勺
糖 1勺 酱油 2勺
淀粉 1小勺 水 2勺

美极肉蟹的做法

美极肉蟹的做法图解1

步骤1

先把螃蟹分解好，沥干水分
美极肉蟹的做法图解2

步骤2

油热后，中小火炸沥干水分的螃蟹
美极肉蟹的做法图解3

步骤3

炸好的螃蟹捞出来沥油
美极肉蟹的做法图解4

步骤4

锅中留下适量炸过螃蟹的油，大火，放入洋葱，快炒至洋葱出香味，后放入姜葱
美极肉蟹的做法图解5

步骤5

等辅料炒出香味后，倒入炸过的螃蟹，蟹盖最后放
美极肉蟹的做法图解6

步骤6

将蚝油，糖，酱油，水，淀粉，少许姜葱放入碗中搅拌成酱汁
美极肉蟹的做法图解7

步骤7

放入姜汁炒1分钟后，加入蟹盖，炒至酱汁变弄浓稠挂在螃蟹上
美极肉蟹的做法图解8

步骤8

最后摆盘完成！

美极肉蟹的烹饪技巧

炸螃蟹的时候要中火，小心油弹到身上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-04

©本菜谱的做法由 饕餮之迷 编写，未经授权不得转载
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