扇贝柱

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日照匡记水产
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孩子不太爱吃扇贝，但扇贝补锌神器，可以吃扇贝柱！

扇贝柱的用料

鲜扇贝柱 300克 青菜椒 2个
葱 1根 盐 3克
油 1汤匙 生抽 2勺
豆瓣酱 2勺 糖 2克
醋 1勺 蒜头 10瓣
姜 4片

扇贝柱的做法

扇贝柱的做法图解1

步骤1

鲜扇贝柱控水
扇贝柱的做法图解2

步骤2

锅烧开水后，连容器一起放入，放入就拿出来
扇贝柱的做法图解3

步骤3

焯水后的扇贝柱，控水
扇贝柱的做法图解4

步骤4

青椒去种，去丝切小块
扇贝柱的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切沫，起锅烧油，葱姜蒜沫下锅爆香
扇贝柱的做法图解6

步骤6

放豆瓣酱炒出红油
扇贝柱的做法图解7

步骤7

放生抽，醋，白糖，炒香，放扇贝柱翻炒
扇贝柱的做法图解8

步骤8

放青椒，放少量盐，水淀粉，收汁出锅！

扇贝柱的烹饪技巧

扇贝柱焯水，放进去就要拿出来，不要散着放，一旦捞起来就老了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-05

©本菜谱的做法由 日照匡记水产 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 9 扇贝柱的做法步骤

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