香酥辣子肥肠

香酥辣子肥肠

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邱邱的厨房日记
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你们吃肥肠还在炒着吃吗？今天分享一道香酥辣子肥肠，油炸后肥肠搭配脆椒一起煸入味，麻辣鲜香，香酥脆爽，好吃到停不下来！很不错的下酒菜噢！

香酥辣子肥肠的用料

肥肠 200克 香脆椒 一袋
大蒜 5瓣 葱姜 适量
生抽 3勺 老抽 2勺
料酒 一勺 卤料包 一包
冰糖 6颗 油 适量
熟白芝麻 适量

香酥辣子肥肠的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解1

步骤1

洗干净的肥肠，冷水下锅，加入冰糖，葱姜，料酒
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解2

步骤2

加入适量生抽
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解3

步骤3

加入适量老抽
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解4

步骤4

加入一包卤料包，煮开转小火炖40分钟
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解5

步骤5

捞出控干水分备用
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解6

步骤6

再把肥肠改刀切成块
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解7

步骤7

加入的脆皮炸鸡粉搅拌机能够用
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解8

步骤8

油温6成热下入肥肠，小火炸至金黄酥脆，捞出控油备用
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解9

步骤9

另锅烧油下入葱姜蒜爆香
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解10

步骤10

加入肥肠，翻炒均匀
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解11

步骤11

再加入香脆椒翻炒均匀
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解12

步骤12

撒上葱花和白芝麻即可出锅
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解13

步骤13

一道香酥脆爽，麻辣鲜香的辣子肥肠就做好了
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解14

步骤14

成品图！
#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠的做法图解15

步骤15

成品图！

香酥辣子肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-06

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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