土豆烩饭

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干脆就把它们都放到一起，做个饭菜一锅出的烩饭。 又快又好吃，吸收了汤汁的米饭变得软糯糯，热热乎乎的。 可以加入任何宝宝爱吃的蔬菜，这不比吃单调的大米饭强多了嘛。 工作忙的时候，就给娃这样吃，也太省事儿了吧。

土豆烩饭的用料

土豆 1个 胡萝卜 80克
米饭 1碗 酱油 1勺
白糖 3克 盐 2克
淀粉水 适量

土豆烩饭的做法

土豆烩饭的做法图解1

步骤1

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：土豆1个、胡萝卜80克、米饭1碗、酱油1勺、白糖3克、水淀粉适量。
土豆烩饭的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜切成小丁。 tips：切完的土豆用水洗两遍，或者泡一会儿，洗去淀粉。
土豆烩饭的做法图解3

步骤3

把酱油和白砂糖混合到一起，再倒入水淀粉，搅拌均匀。
土豆烩饭的做法图解4

步骤4

在锅里倒油，把土豆倒进去，用中小火煎。 tips：油稍微多一点，土豆放进去可以先不翻炒，煎两分钟再翻面继续煎。一直把土豆煎到表面有点焦了，更好吃哦。
土豆烩饭的做法图解5

步骤5

土豆煎到金黄，有一点点焦的程度，倒进去调好的淀粉水。
土豆烩饭的做法图解6

步骤6

翻炒几下之后，再把胡萝卜放进去。 tips：胡萝卜倒进去后一直翻炒，如果觉得汤汁有点干了，再加一些清水就可以了，不要让汤汁收干哦。 不爱吃胡萝卜的宝宝，可以替换成其他蔬菜，比如芹菜，青豆，甜椒这些，都很好吃。
土豆烩饭的做法图解7

步骤7

胡萝卜炒熟后，把米饭扣到锅里。 tips：米饭最好是用凉的，新蒸出来的米饭会有点黏，待会一起炒时会容易结团。
土豆烩饭的做法图解8

步骤8

米饭在锅里翻炒两分钟，让饭粒都裹上汤汁，同时汤汁也差不多收干了。 tips：翻炒时注意观察汤汁的量哦，干了就可以关火了。烩饭整体是黏糊糊的口感，但是没有多余的汤汁，这样的状态就是对的。
土豆烩饭的做法图解9

步骤9

炒好的饭盛到碗里，是不是超级简单又美味的一餐？单调的大米饭马上有了灵魂，每一口都香香糯糯的。

土豆烩饭的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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