宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 300克 花生米 50克
葱 60克 姜 适量
蒜 适量 干辣椒 15—20颗
花椒

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

先把干海椒和花椒在锅里爆香，干海椒要爆成棕红色。

步骤2

然后下鸡肉在锅里翻炒。

步骤3

第3步，把之前兑好的汁儿倒进锅里。（调味汁儿是由糖、醋、酱油、老抽、味精、少许淀粉，少许高汤）。

步骤4

最后加上花生米。最后看是否需要再加一点盐。

宫保鸡丁的烹饪技巧

注意： 鸡肉要加一点老抽码味，颜色才更好看。 调味汁里的水尽量要少一点，要不那个汤汁太多口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 hello早安 编写，未经授权不得转载
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