糖醋藕片

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梦之瑄1
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喜欢糖醋味的菜，今天就用两节莲菜，做个糖醋藕片！！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

糖醋藕片的用料

莲藕 2节 葱、姜末 各15克
白糖 2勺 香醋 2勺
番茄酱 2勺 盐 适量
水 适量 植物油 适量

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法图解1

步骤1

莲菜去皮切薄片，洗两遍，控干水分，撒上干淀粉，要撒一层颠盆，均匀后在撒哦！表面挂上一层薄薄的干淀粉！坐锅烧油，油六成热下去藕片，炸至发黄，捞出控油！
糖醋藕片的做法图解2

步骤2

锅中留少许油，分别加入姜末，白糖，白醋，番茄酱，加入一饭勺水，一起煮
糖醋藕片的做法图解3

步骤3

烧到糖醋汁起密集小泡，倒入炸好的莲菜片，翻炒至莲片上都挂上糖醋汁，即可关火，装盘！
糖醋藕片的做法图解4

步骤4

装盘，撒上葱花点缀

糖醋藕片的烹饪技巧

莲片撒的是干淀粉！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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