年味八大碗之油炸肉丸子，香菇猪肉味儿，！好香！

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闻醒
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每年老妈都会炸丸子，今年我来炸，感觉还不错。

油炸肉丸子的用料

猪肉酱 适量 姜末 适量
葱末 适量 盐 适量
鸡精 少许 胡椒粉 少许
生抽或者酱油 少许 鸡蛋 一个
淀粉 适量

油炸肉丸子的做法

年味八大碗之油炸肉丸子，香菇猪肉味儿，！好香！的做法图解1

步骤1

做好了，很香哦！

油炸肉丸子的烹饪技巧

我没用料酒，很多网络大神说料酒的味道似乎对于炸丸子而言，不太友好，所以我也没用，不过为了去腥味，猪肉泡发血水的方式去腥，效果不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 闻醒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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