无油松饼

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四月微雨
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很喜欢的一款松饼，早餐或下午茶都很适合

无油松饼的用料

鸡蛋 2个（110g以上） 细砂糖 25克
纯牛奶 27毫升 低筋面粉 40克
泡打粉 0.5克

无油松饼的做法

无油松饼的做法图解1

步骤1

制作好的松饼
无油松饼的做法图解2

步骤2

准备好食材，蛋黄蛋白分别入两个容器内 蛋黄内加入纯牛奶搅拌均匀
无油松饼的做法图解3

步骤3

筛入粉类拌均匀
无油松饼的做法图解4

步骤4

拌至如图这样即可
无油松饼的做法图解5

步骤5

蛋白分两次加入细砂糖打至硬性发泡
无油松饼的做法图解6

步骤6

提起打蛋器蛋白霜留下一个尖角即可
无油松饼的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白霜入蛋黄糊内拌均匀
无油松饼的做法图解8

步骤8

拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内，快速拌均匀 如图
无油松饼的做法图解9

步骤9

烙饼，可用不粘平底锅、不粘锅、电饼档均可 我用电饼档，选择下盘加热中火预热 电饼档预热结束后舀入松饼面糊 表面的盖子不盖，选择大小合适稍微高一些的透明盖子盖着可看到饼，饼底金黄即可翻面
无油松饼的做法图解10

步骤10

如图，翻面 另一面至金黄即可
无油松饼的做法图解11

步骤11

装盘，准备好喜欢的水果
无油松饼的做法图解12

步骤12

装盘搭配一下即可食用

无油松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载
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