椒盐虾球

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年中亲戚家吃了好吃的虾球决定回家试一试 没想到味道还不错，马虎摆盘，味道不马虎

椒盐虾球的用料

青虾 30个 葱段 适量
盐 适量 料酒 少许
黑胡椒粉 适量 鸡蛋 1个
姜片 3片 淀粉 适量

椒盐虾球的做法

椒盐虾球的做法图解1

步骤1

虾去壳，去虾线，去头 背部开刀
椒盐虾球的做法图解2

步骤2

虾仁洗净，加入葱段，姜丝，料酒，盐，少许糖，黑胡椒粉，戴一次性手套抓拌均匀，腌制十五分钟
椒盐虾球的做法图解3

步骤3

取出葱姜，加入一颗鸡蛋，加入适量淀粉，抓拌均匀备炸
椒盐虾球的做法图解4

步骤4

油温热放入虾球，等一分钟定型后翻面炸，待两面都金黄后取出盛盘

椒盐虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-08

©本菜谱的做法由 25饭饭 编写，未经授权不得转载
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