手擀汤面

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冬天里的一碗热汤面～

手擀汤面的用料

面条部分： 面粉 150克
盐 1克 温水 80克
配菜： 菠菜 一把
西红柿 一个 香菇 2朵
炸豆腐 一块 丸子 5-6个

手擀汤面的做法

手擀汤面的做法图解1

步骤1

面粉、水、盐混合揉成光滑的面团，盖上盖子静置20分钟；
手擀汤面的做法图解2

步骤2

醒好的面团取出放在面板上，擀一个大的薄面片，面片两面撒上一些玉米面，折叠起来； 切成1厘米宽的面条，切好后将面条抖开，盖上保鲜膜备用；
手擀汤面的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入一个去皮切碎了的西红柿丁，少许盐炒出汤汁；
手擀汤面的做法图解4

步骤4

放入切好的炸豆腐、香菇、生抽、鸡精、胡椒粉、翻炒一下加入适量的水烧开；
手擀汤面的做法图解5

步骤5

放入面条、提前炒好的鸡蛋，将面条煮熟；
手擀汤面的做法图解6

步骤6

出锅前加入菠菜、盐调味即可～
手擀汤面的做法图解7

步骤7

出锅～

手擀汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-08

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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