甜辣卤鸭脖

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爱吃桃子的摩羯座
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因为没有买到鸭脖，是用鸡脖代替的哦～另外又做了一些卤菜

卤鸭脖的用料

啤酒 1瓶 葱姜 适量
辣椒 15个 花椒 一小把
八角桂皮香叶陈皮 适量 冰糖 20克
生抽 5勺 老抽 2勺
耗油 1勺 鸡脖 6根
甜面酱 两大勺

卤鸭脖的做法

甜辣卤鸭脖的做法图解1

步骤1

冷水浸泡，泡出血水
甜辣卤鸭脖的做法图解2

步骤2

焯一下，撇去浮末
甜辣卤鸭脖的做法图解3

步骤3

直接加入所有配料，煮开以后可以关火晾凉，放置大概半小时，再继续煮，这样会更入味
甜辣卤鸭脖的做法图解4

步骤4

放入卤菜，煮一会儿就捞出来
甜辣卤鸭脖的做法图解5

步骤5

卤菜注意时间不要太长，可以多放一些自己喜欢的菜，注意不要放太多盐，可能会影响口感。

卤鸭脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 爱吃桃子的摩羯座 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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