不加一滴油的红烧肉

不加一滴油的红烧肉

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如拾记
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小时候家里穷，红烧肉也只能逢年过节的吃。后来上学工作离开家，每次回家，爸妈都会做我喜欢的红烧肉，这是我吃过最美味的东西。现在工作不能常回家看看，想家了就做上一盘红烧肉，然后吃了就不想家。

红烧肉的用料

五花肉块 1000克 葱 一段
料酒 2勺 黄冰糖 60克
老抽 2勺 味极鲜 2勺
炖肉料包 1包 生姜 1块
盐 1勺 甜面酱 1大勺

红烧肉的做法

不加一滴油的红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块洗净
不加一滴油的红烧肉的做法图解2

步骤2

加葱姜料酒焯水
不加一滴油的红烧肉的做法图解3

步骤3

焯出血沫
不加一滴油的红烧肉的做法图解4

步骤4

捞出洗净
不加一滴油的红烧肉的做法图解5

步骤5

放入砂锅
不加一滴油的红烧肉的做法图解6

步骤6

加冰糖葱姜料酒
不加一滴油的红烧肉的做法图解7

步骤7

加老抽，生抽，甜面酱，料包，水，大火炖20分钟转小火炖2小时
不加一滴油的红烧肉的做法图解8

步骤8

加盐，再炖5分钟入味
不加一滴油的红烧肉的做法图解9

步骤9

可以出锅了
不加一滴油的红烧肉的做法图解10

步骤10

装盘

红烧肉的烹饪技巧

小火慢炖2小时，加甜面酱是妈妈教的秘方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-11

©本菜谱的做法由 如拾记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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