青椒杏鲍菇烧鸡

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杏鲍菇肉厚脆嫩，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质，有提高人体免疫力和降血脂、润肠胃的食疗功效

青椒杏鲍菇烧鸡的用料

三黄鸡 半只 杏鲍菇 300克
青辣椒 3个 沙姜 2块
花椒粒 12粒 料酒 1勺
盐 4克 蚝油 15克
开水 适量

青椒杏鲍菇烧鸡的做法

青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解1

步骤1

杏鲍菇、青辣椒冲洗干净
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解2

步骤2

杏鲍菇滚刀切成块
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解3

步骤3

青辣椒对半切开，去籽
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解4

步骤4

切成块
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解5

步骤5

沙姜洗干净，拍扁
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解6

步骤6

鸡块冲洗干净
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解7

步骤7

鸡油小火煎出油
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解8

步骤8

放入沙姜、花椒粒炒香
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解9

步骤9

放入鸡块
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解10

步骤10

大火翻炒变色
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解11

步骤11

加入料酒
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解12

步骤12

炒几分钟
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解13

步骤13

加入开水大火烧开
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解14

步骤14

转中火焖10分钟
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解15

步骤15

放入杏鲍菇
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解16

步骤16

拌匀
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解17

步骤17

放盐继续盖上锅盖焖10分钟
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解18

步骤18

放入青辣椒烧2-3分钟
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解19

步骤19

放入蚝油
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解20

步骤20

拌匀后出锅
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解21

步骤21

装盘食用
青椒杏鲍菇烧鸡的做法图解22

步骤22

成品图

青椒杏鲍菇烧鸡的烹饪技巧

有小朋友吃，所以将辣椒籽去掉，减少一点辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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