南瓜糯米团子，好吃好看，简单易学

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小巧的南瓜造型，可爱极了，一口一个，香甜软糯，好吃到停不下来 ～

南瓜糯米团子的用料

南瓜粉 10克 新良水磨糯米粉 130克
豆沙馅 165克 玉米淀粉 33克
热水 130克

南瓜糯米团子的做法

南瓜糯米团子，好吃好看，简单易学的做法图解1

步骤1

先将糯米粉、玉米淀粉、南瓜粉和热水倒入碗内，用筷子搅成面絮状后，和成团状。
南瓜糯米团子，好吃好看，简单易学的做法图解2

步骤2

然后把揉好的面团和豆沙，分别分割成15等份，分割好后，盖上保鲜膜防止被风干
南瓜糯米团子，好吃好看，简单易学的做法图解3

步骤3

取一个小面团，按扁后放上豆沙馅包起来，包好后搓得圆润一些，然后再稍微压扁一点点
南瓜糯米团子，好吃好看，简单易学的做法图解4

步骤4

接着用牙签在生胚表面，压出几道线来，如下图所示，压好摆放在盘中，盘内需要提前垫油纸防粘
南瓜糯米团子，好吃好看，简单易学的做法图解5

步骤5

直接冷水上锅蒸， 大火蒸10分钟，就可以熄火了
南瓜糯米团子，好吃好看，简单易学的做法图解6

步骤6

蒸好的成品，趁热刷上少许熟油（即加热过的玉米油或调和油），这样可以起到防粘和防止冷却后变硬的作用。刷好后在顶端插上薄荷叶做装饰，就搞定了
南瓜糯米团子，好吃好看，简单易学的做法图解7

步骤7

简单几步就能做好的南瓜糯米团子，香甜软糯，好看又好吃，快来收藏试试吧！

南瓜糯米团子的烹饪技巧

1、热水的用量并不是绝对的，因为不同品牌的糯米粉吸水率不同，所以大家要根据实际情况，酌情增减。 2、如果包馅的时候，面团有点干了，可以稍微沾点水揉一揉，让它重新变得柔软就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载
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