不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸

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吉士土拨鼠
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不需要烤箱，超详细包教包会，适合新手学的慕斯蛋糕。为自己的生日做的芒果慕斯蛋糕，酸甜清香的芒果不能不爱呀

芒果慕斯蛋糕的用料

芒果肉 250 淡奶油 200克
白砂糖 30克 吉利丁片 2片
饼干碎 80g 黄油 40g
镜面: 芒果泥 35g
吉利丁片 1片 芒果肉 用于蛋糕内层 35g
芒果肉少许 用于表面装饰 温水 40克

芒果慕斯蛋糕的做法

不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解1

步骤1

饼干用机器打碎，没有机器的可以用擀面杖打碎，不麻烦，很快
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解2

步骤2

黄油隔水加热至融化，碎饼干加入融化的黄油
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解3

步骤3

用勺子压紧实压平正放入冰箱冷藏备用
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解4

步骤4

芒果用辅食机或者搅拌机或破壁机打成泥
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解5

步骤5

这是打成泥状的芒果
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解6

步骤6

吉利丁片放冷水10分钟至软化，将沥干水分后的吉利丁片放进芒果泥里加热小火搅拌至融化
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解7

步骤7

搅拌融化后放置备用
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解8

步骤8

淡奶油打发至6分，电动搅拌器突然坏了，我手打的，打发至有点纹路，提起搅拌工具有角的纹路不会轻易散去即可，打发奶油的照片忘记拍了
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解9

步骤9

接下来把打发好的淡奶油和芒果泥搅拌在一起
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解10

步骤10

加入芒果肉，不要放中间和周边，会影响蛋糕的美观，全部倒入后，放冰箱冷藏1小时以上
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解11

步骤11

镜面部分:吉利丁片放冷水泡3分钟，加入40毫升的温水加入芒果泥搅拌，我是用小火加热的，然后用网筛还过滤了一遍，快速倒入蛋糕模具中，由于我把多余的一点镜面液体又再一次倒入已经有了镜面的蛋糕上面，导致不光滑了，画蛇添足别学我，放置冰箱过夜
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解12

步骤12

吹风机吹蛋糕边缘，脱膜
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解13

步骤13

还是很棒的
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解14

步骤14

加上你喜欢的装饰品，好吃好看又美味，好了，我要去开生日趴体了。
不需要烤箱的简单芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解15

步骤15

开吃啦，我放的糖比较少6寸的蛋糕放30g 糖就可以了，老人小孩都可以吃，一点也不腻，没用烤箱也不会上火

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

芒果本来就是酸甜的，不喜欢太腻的朋友可以放少糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-13

©本菜谱的做法由 吉士土拨鼠 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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