红枣千层糕

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min19
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红枣千层糕的用料

主料 马蹄粉 250g
红枣 约30颗 配料
水 1000ml 红糖 适量

红枣千层糕的做法

红枣千层糕的做法图解1

步骤1

红枣洗净去核，放入搅拌机加入碎红糖及1000g水打好，再用豆浆筛隔渣，放凉备用
红枣千层糕的做法图解2

步骤2

放凉的红枣水加入蹄粉搅拌至无粒

步骤3

盘子抺少量油，放蒸锅蒸半分钟，加第一层红枣水，蒸3至5分钟，凝固后再加第二层，以此类推

步骤4

出锅后，必须放凉才可切块，也可放雪柜2到3小时再切

红枣千层糕的烹饪技巧

蒸的时候每次加红枣水之前必须搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

©本菜谱的做法由 min19 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜 无水印 蒸

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