黑芝麻汤圆

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元宵节，团团圆圆！第一次和儿子一起制作汤圆，从炒馅到煮好，儿子全程参与，给他一个大大的赞

黑芝麻汤圆的用料

黑芝麻 200克 糯米粉 250克
糖 40克 猪油 20克

黑芝麻汤圆的做法

黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

把芝麻炒熟
黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

黑芝麻和白砂糖用破壁机打碎
黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

打碎的黑芝麻加上猪油和起来捏成10g左右的团
黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

准备好250g的糯米粉
黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

糯米粉加上180g水和成团（水慢慢加入，适量加减）
黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

捏一个鸡蛋大小的团，压扁下锅煮至浮起
黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

把煮好的面团和和好的面团重新和在一起，这样做的目的是使汤圆皮吃起来Q弹一点
黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

用和好的面团加上黑芝麻馅料，做成圆形就OK了。
黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

准备好三条番薯切块，一块姜拍扁，一块红糖，先煮番薯，番薯差不多熟了再下汤圆煮至浮起即可。
黑芝麻汤圆的做法图解10

步骤10

煮到这样就可以了
黑芝麻汤圆的做法图解11

步骤11

煮好的汤圆有姜的香味，吃起来不腻。

黑芝麻汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 彭彭爱做美食 编写，未经授权不得转载
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