红烧大骨头

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馨想是陈
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昨天情人节，来个大骨头，犒劳一下老公

红烧大骨头的用料

猪大骨头 5大块 葱 4段
生姜 适量，几片就行 料酒 少许
糖 适量 油 少许
老抽 1勺 生抽 1勺
盐 适量 醋 1勺

红烧大骨头的做法

红烧大骨头的做法图解1

步骤1

大骨头冷水泡1小时左右，泡出血水，冷水下锅，加葱姜，料酒
红烧大骨头的做法图解2

步骤2

煮烂糊捞出来，我大概煮了25分钟左右
红烧大骨头的做法图解3

步骤3

油＋糖，炒出糖色，糖微黄
红烧大骨头的做法图解4

步骤4

放入大骨头翻炒
红烧大骨头的做法图解5

步骤5

加一点点的水
红烧大骨头的做法图解6

步骤6

生抽，老抽。盐，醋
红烧大骨头的做法图解7

步骤7

水烧开后。加入料汁，因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行
红烧大骨头的做法图解8

步骤8

汁收好就出锅
红烧大骨头的做法图解9

步骤9

装盘
红烧大骨头的做法图解10

步骤10

肉质软烂，酱汁味足

红烧大骨头的烹饪技巧

骨头煮烂糊一些，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 馨想是陈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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