花生馅汤圆

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简单到透明2013
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今年的元宵节正好是北京冬奥会期间，自己在家做汤圆看冬奥，记忆深刻。

汤圆的用料

水磨糯米粉 150克 玉米淀粉 15克
开水 140克 馅料:
熟花生 70克 熟白芝麻 20克
细砂糖 40克 黄油或猪油 50克

汤圆的做法

花生馅汤圆的做法图解1

步骤1

水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入开水用筷子搅拌均匀。面温稍凉后，带手套和成光滑面团。
花生馅汤圆的做法图解2

步骤2

面团和好后盖上保鲜膜松弛。
花生馅汤圆的做法图解3

步骤3

生花生米用小火炒熟，然后脱皮。
花生馅汤圆的做法图解4

步骤4

花生馅食材准备好。
花生馅汤圆的做法图解5

步骤5

熟花生，熟芝麻和白糖一起放料理机中打碎。
花生馅汤圆的做法图解6

步骤6

打好的花生粉加融化的黄油或猪油搅拌均匀后放冰箱里冷冻20分钟。
花生馅汤圆的做法图解7

步骤7

从冰箱里拿出来分成8克一个的小圆球，再放进冰箱冷冻20分钟。
花生馅汤圆的做法图解8

步骤8

糯米面团分成18克一个的剂子，按圆放上花生馅在中间包上搓圆。
花生馅汤圆的做法图解9

步骤9

汤圆包好了，水开放汤圆煮制飘起来了，盛出来开吃啦！软糯香甜，好吃好吃。

汤圆的烹饪技巧

包好的汤圆一次吃不完可以放冰箱里面继续冷冻起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 简单到透明2013 编写，未经授权不得转载

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