虎皮汤圆

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小时候过年吃汤圆，奶奶都是包红糖馅的，现在都是直接买芝麻馅，你们也可以自己做馅料。大街上摇的汤圆从来不买，下锅煮一锅面粉汤，还不好吃

虎皮汤圆的用料

汤圆馅 可可粉 适量
糯米粉 适量 沸水
南瓜粉 适量

虎皮汤圆的做法

虎皮汤圆的做法图解1

步骤1

糯米粉一定要用稍微烫一点的热水和面。分别和成3种颜色的面团。要稍微软一点，要不然包出来容易散
虎皮汤圆的做法图解2

步骤2

把黄色面团和白色面团分别搓长条，压扁，摞在一起。上一刀下一刀错开切开缝隙，不要切断。我切了15个缝隙，可可粉的面团就分成15份
虎皮汤圆的做法图解3

步骤3

每一个缝隙里头都填上可可粉面团，
虎皮汤圆的做法图解4

步骤4

用力把他们捏紧，注意不要揉成面团，是捏一起，刚好特别有层次感
虎皮汤圆的做法图解5

步骤5

搓长条，分成小剂子
虎皮汤圆的做法图解6

步骤6

放入馅料，包成汤圆。
虎皮汤圆的做法图解7

步骤7

下锅煮熟，出锅。糯糯唧唧，香甜好吃

虎皮汤圆的烹饪技巧

糯米面要用热水和，别太干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 #Journey_ 编写，未经授权不得转载
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