鹅卵石雨花石汤圆

精品 独家
7593 浏览 41 收藏
收藏
逃离尘世的猫
逃离尘世的猫
＋ 关注

雨花石汤圆的用料

糯米粉 200g 可可粉 5克
温水适量 80g

雨花石汤圆的做法

鹅卵石雨花石汤圆的做法图解1

步骤1

称好糯米粉200g(原味)，50g糯米粉5g可可粉(可可味)
鹅卵石雨花石汤圆的做法图解2

步骤2

从原味的糯米粉中取出20g，加入温开水揉成团
鹅卵石雨花石汤圆的做法图解3

步骤3

然后烧一锅水，放进水中煮熟。(漂浮起来)
鹅卵石雨花石汤圆的做法图解4

步骤4

煮好的面团2/3加入原味糯米粉，1/3加入可可味。
鹅卵石雨花石汤圆的做法图解5

步骤5

然后揉捏均匀，形成原味面团和可可面团。
鹅卵石雨花石汤圆的做法图解6

步骤6

然后分割几份，搓成长条，原味面团搓大一点，可可面团缩小一点。随机搭配搓成粗条大理石纹理
鹅卵石雨花石汤圆的做法图解7

步骤7

最后再搓成长条，分割小剂子，压扁包入自己喜欢的馅料，我包的是黑芝麻馅的
鹅卵石雨花石汤圆的做法图解8

步骤8

然后烧水煮开浮起，就可以开吃啦

雨花石汤圆的烹饪技巧

1：揉面团的水要用温热的水，太稀就加粉，太干就加水，最后面团不宜太湿 2：取出部分面团煮开再加入原糯米团中拌匀是为了增加面团的延展性。做出来的效果不容易开裂断开，柔韧性，延展性更强。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 逃离尘世的猫 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

雨花石汤圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鹅卵石雨花石汤圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鹅卵石雨花石汤圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活