焦叶

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梦之瑄1
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过年的菜谱，整理到今天老妈喜欢吃就连着做了两次！ 我用的柴鸡蛋，根据鸡蛋的大小添加，我没放水！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

焦叶的用料

咸口 面粉 300克
黑芝麻 适量 盐 1小勺
鸡蛋 3个 五香粉 1勺
甜口 面粉 300克
鸡蛋 3个 糖 30克

焦叶的做法

#一口新年味，全家享佳味#焦叶的做法图解1

步骤1

咸口：面粉＋鸡蛋＋盐＋五香粉＋黑芝麻活成稍硬的面团 甜口：面粉＋鸡蛋＋糖＋白芝麻活成稍硬的面团 醒面半小时
#一口新年味，全家享佳味#焦叶的做法图解2

步骤2

擀成大薄片，切成条，分成长方形小块，取一小块对折，切九刀。，两段不切断，拎起一角跟对角按下（如图所示，说的晕）
#一口新年味，全家享佳味#焦叶的做法图解3

步骤3

左右两角分别，往里绕下往中间按下，按点都要按压紧！（手法如图） 做好所有焦叶胚
#一口新年味，全家享佳味#焦叶的做法图解4

步骤4

锅中油七成热，下入胚子，炸至两面金黄捞出！注意油温，不要太大，炸糊了 图是甜口的
#一口新年味，全家享佳味#焦叶的做法图解5

步骤5

这个咸口的，好看
#一口新年味，全家享佳味#焦叶的做法图解6

步骤6

在来一张

焦叶的烹饪技巧

注意：面团不要太硬，也不能太软！太硬不好擀薄！太软粘，出型不好！油温不要太高！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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