胶东人都爱吃的三鲜小馅饼

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分享一道免揉面的三鲜小馅饼，皮薄馅鲜爆汁，过年招待亲朋好友，真的是倍有面子，我家隔三差五做一锅，上桌就秒光，关键是做法还简单！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

三鲜小馅饼的用料

猪肉馅 150克 韭菜 100克
金钩海米 20克 小葱 1根
姜 3片 花椒粉 1克
盐 适量 蚝油 1勺
生抽 2勺 料酒 1勺
花生油 2勺 饺子皮 适量

三鲜小馅饼的做法

#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切碎，葱姜切碎，海米提前浸泡半小时。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解3

步骤3

猪肉馅放入容器中。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解4

步骤4

加入料酒和生抽，蚝油。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解5

步骤5

加入花椒粉。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解6

步骤6

加入适量的盐调味。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解7

步骤7

所有调料都放入后。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解8

步骤8

顺时针方向搅拌上劲。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解9

步骤9

加入韭菜和葱姜，泡好的海米。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解10

步骤10

倒入花生油。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解11

步骤11

混合搅拌均匀，馅料完成。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解12

步骤12

饺子皮放入馅料。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解13

步骤13

收口包紧，依次包完所有的馅料。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解14

步骤14

热锅刷一层油，放入包好的三鲜小酥饼。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解15

步骤15

煎至表面酥脆，两面金黄即可关火。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解16

步骤16

外皮酥脆皮薄。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解17

步骤17

内馅鲜美无比又爆汁可口。
#一口新年味，全家享佳味#胶东人都爱吃的三鲜小馅饼的做法图解18

步骤18

你学会了吗！

三鲜小馅饼的烹饪技巧

记住调制这个三鲜馅的海米一定要选择金钩海米，这样调出来的馅鲜美好吃才正宗，油也要选择花生油，做出来的味道不会走味哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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