瑶柱虾仁粥

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大家喝过瑶柱粥吗？搭配虾仁有补钙增强体质的功效，来看看瑶柱虾仁粥的做法吧！

虾仁粥的用料

米 2杯 虾仁 500g
瑶柱碎 一大把 盐 适量
料酒 1勺 胡椒粉 少许
生抽 2勺 花生油 适量
葱花 适量 香菜 适量

虾仁粥的做法

瑶柱虾仁粥的做法图解1

步骤1

淘米，加入适量的盐和花生油腌制。
瑶柱虾仁粥的做法图解2

步骤2

瑶柱用水泡一泡备用
瑶柱虾仁粥的做法图解3

步骤3

挑虾线，拔掉虾头（虾头不要扔），用姜片，盐油腌制。
瑶柱虾仁粥的做法图解4

步骤4

虾头用油姜片料酒爆香。
瑶柱虾仁粥的做法图解5

步骤5

用砂锅加入过半的水煮开
瑶柱虾仁粥的做法图解6

步骤6

水开后加入腌制好的米和瑶柱碎，大火用勺子搅拌，防止粘底。
瑶柱虾仁粥的做法图解7

步骤7

米煮软了就倒入虾头
瑶柱虾仁粥的做法图解8

步骤8

粥煮得粘稠后加入虾仁，大火再煮五六分钟。
瑶柱虾仁粥的做法图解9

步骤9

加入葱花香菜调味即可食用

虾仁粥的烹饪技巧

米、虾仁要提前腌制 水要煮开后再倒入米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 须薯2 编写，未经授权不得转载
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